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加拿大食检局:停电后冰箱防食物变质有办法
2015-08-31 09:00 来源:Vansky
停电之后,家中雪柜里的食物应该怎样处理,加拿大食品检验局(CFIA)提供了一些建议。
首先,尽量少开冰箱门或雪柜门,因为一般来说,停电后只要雪柜门关紧,食品还能保持4个小时的低温状态。至于冰箱,停电后都里面的物品都会慢慢解冻,如果是满载急冻食物,仍可保持低温48小时;半满则可以保持24小时。
此外,如发觉食物出现明显异常的颜色或味道,就应该丢弃。CFIA提醒公众,已变坏的食物未必会发出臭味。
还有,应该如何处理冰箱里食物,也因食物特性而有所不同,例如已煮熟的饭、肉、豆腐等隔夜菜,由于未经适当温度保存,很容易会变质;即使蔬菜和水果不致快速腐坏,但最好还是尽快烹调和食用;新鲜的鱼类、肉类、已开封的豆腐等,如果放在室温超过两小时仍未煮,就不宜食用。
公众如欲了解详情,请上网至http://www.inspection.gc.ca/food/information-for-consumers/fact-sheets/food-handling/emergency/eng/1331578972167/1331579901110浏览。