2014-12-11 10:20 来源:Vansky
据咨询公司Value Chain Management International所做的一项新报告,加拿大人每年浪费价值$310多亿的粮食。
报告显示,此次只估计了家庭、餐厅、杂货店和农场中被浪费粮食的数量,没有计算医院、学校和监狱的浪费情况,因为这些机构的数据有所缺乏。如果将这些机构计算在内,那么加拿大浪费的粮食会更多。
联合国农业和粮食组织认为,被浪费掉的粮食的价格是粮食本来价格的2.5倍。如果这样计算的话,加拿大每年浪费的食物价格超过$1000亿。
就浪费人群而言,消费者占47%,国际餐饮业(航班、轮船等)占20%,农民占10%,零售商占10%,餐厅占9%,剩下的是在加工及运输过程中浪费的。