调查:肥胖率上升 罪魁原来是沃尔玛
仓储式大型超市价格超低,但要消费者大量购买。图为顾客推着满满的购物车离开沃尔玛。纽约时报
美国一份调查经济因素对肥胖影响的报告发现,沃尔玛等大型超市和其他仓储式会员店的流行,可能是造成人们肥胖最重要的因素。
据《每日邮报》报道,国家经济研究所正在撰写一份名为《不断改变的经济因素是否能解释肥胖率升高》的报告,该报告指出,大型超市与仓储会员店的增多大大影响了肥胖率,如果在10万居民居住区域增开一家商店,该区域内的平均身体质量指数(BMI)将增加0.24个单位,其肥胖率将上升10.8%。研究说:「这些估算值表示,肥胖率自上世纪80年代末期以来增幅的10.5%是由于沃尔玛等超市增多所致。」
导致全国肥胖危机的其他经济因素包括餐厅增多、香烟价格上升以及蓝领工作的减少。研究发现,对特定人群研究发现,从1990年到2010年,美国居民的平均身体质量指数增幅的37%以及严重肥胖率增幅的59%是由所有这些经济因素共同发挥作用所致。
这份研究的主笔之一、乔治亚州立大学经济学副教授库特芒西说:「在我们所生活的环境中,垃圾食品的价格愈来愈便宜,而且供应充足。我们大量购买食物,身边有更多的食物,这让人们必须更加有自控力,才能不会变胖。」
自从20世纪70年代以来,成年人和儿童的肥胖率增加了一倍多,肥胖也将继续成为美国主要的公共健康问题之一。
目前,美国成人肥胖率为34.9%,相当于7860万人被肥胖困扰。肥胖与心脏病、中风、二型糖尿病、某些癌症以及可预防性死亡的部分主要原因有关。2008年,美国每年在肥胖方面的医疗开支是1,470亿,肥胖者的医疗开支比正常人高出1,429元。 这并非首份报告把肥胖与沃尔玛等超市增多联系起来。2011年3月发表在《城市经济期刊》上一篇文章发现,开设沃尔玛超市的地方,人们的肥胖率都增高了。
研究人员发现,在10万人所居住的区域增开一家沃尔玛超市,每个人的体重在超市开门后的10年间增加1.5磅。郭瑾编译