2016-07-28 11:48 来源:Vansky
每年自己和亲戚朋友的生日都是大事件,大概会提前几天考虑要做一个什么样子的蛋糕,各个部分都需要多久做出来,然后怎么拼接什么的,今年自己的生日简直是最最方便的一次,因为——天太热!所以很多想法根本实现不了,甚至是即使能实现得了我也不一定有那个胃口吃下去哈哈哈~ 于是就做了最最简单的“煎饼果子”,也就是千层蛋糕,这个加一点色素就可以做成色彩斑斓的彩虹蛋糕,如果不想这么麻烦,直接用饼皮包起来奶油和水果做成班戟也超级不错的哦!
原料:鸡蛋130g,牛奶400g,低筋粉150g,黄油20g,糖45g,色素适量;淡奶油200g,糖20g;或者奶油奶酪;
步骤:
1、130g鸡蛋打碎(大概两个蛋加一个蛋黄);2、加入已经融化成液态的黄油;
3、加入400g牛奶,搅拌均匀;4、加入45g糖,糖粉比较合适;
5、加入低筋粉150g,放置20分钟6、分成几份,分别加入不同的色素;
7、平底锅里面不放油,放一勺饼皮面糊,小火慢慢煎;8、依次做完所有颜色的饼皮面糊,放到一边晾晾;
9、讲究一点的,用盘子压在外面切成工整的圆形;10、按照颜色的倒序,加入馅料(比如打发的淡奶油,比如奶油奶酪),一层层叠起来,稍微装饰下就好啦!