传统老火锅吃出时尚高科技 温哥华土火老火锅
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如果评选一样美食是中国从南到北人人都爱的,火锅一定是很多人心中的第一选择。从温哥华遍地大大小小的火锅店就可以看出华人对火锅的热爱。最近,在中餐馆聚集的Richmond又有一家火锅店新鲜开业了,据说这家叫土火的火锅店能为客人提供温哥华最时尚最高科技的用餐体验。凤尾鱼小编这次就尝个鲜,替大家探了探土火老火锅的独特之处。
位于Richmond中心位置的土火老火锅,紧邻着就是几家知名的老牌餐馆,要是没有两把刷子可是需要很大勇气才敢把新店选在这的。
一进店门,除了扑面而来的火锅香气之外,凤尾鱼的第一感觉就是,好大啊!一般中餐馆,基本站在门口,一眼望去就能数出店里有几张桌子。可是土火这里,凤尾鱼反正是没数过来桌子。问过才知道,人家可是有着占地将近一万尺的店面的。
敞亮的大厅里,中间摆的都是木质四方桌配条凳,店家说,这种桌椅都是重庆传统老火锅店会摆的,放在这里就是为了传承传统。
除了中间为了向传统致敬的四方桌和条凳,店面两边就都是舒适的沙发卡座,再往里走,居然还有能坐下60个人的包间。总之,来这家店应该是不会出现等位的问题了。
说完了摆设,餐馆最总要的还得是美食啦。别人不知道,反正凤尾鱼一进门就被巨大的自助调料台吸引过去了。长长的台子上摆满了各类小料,水果和小菜。数了数,足足有26种小料供食客选择。加上卖相诱人的水果和小菜,活活有一种光在小料台就能吃饱的感觉。
已经饿的前胸贴后背同事好不容易把凤尾鱼从调料台拉到座位开始点餐,看看点菜单,感觉价钱看着还挺合理。我们点了鸳鸯火锅,有重庆土火老火锅和老火鸡汤锅。锅底上来凤尾鱼先是有点奇怪,因为锅底只有薄薄的一层料,没有汤。我们正在研究这汤怎么少怎么涮的时候,服务人员就拿着大铜壶来往锅里加汤来了。在辣锅里加的白白的骨头汤据说可是熬了很久很久的。
除了骨头汤是熬了很久的之外,他家的酸梅汤也是用乌梅山楂熬制整整一天才会上桌的。
说到这还没说他家高科技在什么地方呢,别急,在等汤开锅的时候,凤尾鱼小编可是被高科技的点餐系统着实惊喜了一下。服务人员介绍说店里面冷柜里面的食材也是可以食客自助挑选的,凤尾鱼就兴高采烈的过去,把各种好看颜色的盘子拿了一遍。
拿完刚要回到座位时候,被服务人员发现,领到了一台机器旁边。原来这里的盘子不只是摆好看的,每个盘子里面都藏着一枚芯片,可以识别出每个盘子里面是什么食材,把这些盘子一起放在机器上,机器上就会显示出食客都拿了什么食材,还有每盘食材的价钱。
这个时候,再拿出每张桌子上配有的一张桌卡在机器上扫一下,这样食客拿的食材就自动记录在账上啦。惊得凤尾鱼大呼,这吃个火锅太高科技了!
高科技的地方还不只这些,店里还有一种点餐的机器,方便客人自助点餐。也就是说理论上,来他们家是完全不用等服务员来帮忙的,自己就可以轻松搞定所有点餐过程。再也不用坐在那举手举办天等服务员注意到你了。
上菜速度超级快,不到十分钟的时间所有东西就上齐了。看看我们小鲜肉同事的吃相,感受下美食的诱惑吧。
总体来说,食材新鲜,摆盘好看,拍照发个朋友圈,Instagram之类的绝对有人点赞。服务人员很细心。值得一提的是他家的环境,除了大而敞亮以外,店里还有三块超大的屏幕。根本就是欧洲杯时候的看球神器啊!虽然欧洲杯已经结束了,这不奥运会马上就有开始了么。而且平常,客人们还可以用这些屏幕来点自己喜欢的歌来放。来这可真是有吃着火锅,唱着歌,美哉美哉的感觉啊。
凤尾鱼和同事一行四人,都是饿的扶墙进,撑得扶着墙出,账单在这里咯,大家看看是不是性价比够高呢。