中餐版Dine Out Vancouver登陆温哥华
温哥华的中餐馆可谓不仅多而且全,中餐几大菜系在温哥华基本都可以找到代表餐厅。在中餐馆这么繁荣的温哥华这么多年居然都没有一个正经的美食活动来弘扬一下中国美食文化,实在是有点暴殄天物。别着急,在这个秋天,温哥华终于要举办第一届“Chopstick Fest”也就是中餐版的Dine Out Vancouver啦!活动将于2016年十月15日到30日举行,届时参与餐厅将遍布大温各地。
“本次活动的目的是让更多人关注在打温哥华的中国美食,和多种多样的中国餐厅。”活动主办人Jennifer Hau在接受采访时回答。
Jennifer Hau介绍说,Chopstick Fest的形式会与Dine Out Vancouver相似,食客们可以从餐厅提供的特选菜单中选择适合自己的套餐,而这些套餐将会设计迎合不同人数的食客。所以的菜品都将是符合中国人习惯的大盘菜,不会做成分盘制,咱们华人食客可以放心,参与活动的一点是正宗的中餐。
九种来自中国不同地域的美食都会参与,包括以川菜,上海菜,粤菜,北方菜,台湾菜为特色的各家餐厅都会参与活动。
“每年的Dine Out Vancouver都热热闹闹的几乎全是西餐,基本没有正经的中国餐馆参与,”Hau说。“我们温哥华有那么多优秀的中餐馆,可是有很多对中餐不熟悉的人根本就无从知晓,我们的中餐没有得到相应的推广,我们希望通过这次的活动改变这种状况。”
大概会有30到50家中餐厅会参与这次的活动,其中包括南軒,川厨人家,烤之味和21海里都会参加本次活动。
此次活动除了要对温哥华多种多样的中餐品种进行推广以外,更是为了让温哥华人更好的了解中国文化的一个好机会。“我们希望希望温哥华的食客可以了解到中华美食的历史和中华美食里蕴藏的文化。”Hau告诉记者。
每次Dine Out Vancouver都想在能不能有多几家中餐厅的吃货们这次可有盼头了,中餐专属的美食活动,大家可以拭目以待啦。