买菜好心情-走一趟温哥华漂亮超市
在种种购物的场合里,超级市场在海马老爸心目中名列前茅,远远超过百货公司、传统市场,甚至畅货中心。尤其每次出国旅游,能到当地的超级市场逛逛,就算没买到名牌服饰、没逛到著名观光景点,该趟行程也了无遗憾。
也 许有人会狐疑:逛超市到底有何乐趣?殊不知,当你在诺大如迷宫的超市里沿著走道缓步前行,在一行又一行陈列架间看到陌生的品牌、五彩缤纷的商品包装、无法 辨读的文字在奇形怪状的瓶瓶罐罐里….. 简直就是一场令人肾上腺素飙升的冒险活动。更甭提在生鲜区看到如深海打捞上来异形般的水产、切割处理方式不同的各种肉类,或是明明熟悉但却认不出来的怪状 蔬果 — 就像翻开一本百科全书,超级市场令人百读不腻。
溫哥華因為眾 多,超級市場也因此而百家爭鳴。有白人常去的超市,諸如Safeway、Market Place;亞洲人專屬的大統華(T&T)、八百伴(Yaohan)、韓風的亞龍超市(H-Mart);號稱價格低廉的No Frills、Save On Food;有機超市Choice,以及高檔的Urban Fare 以及Whole Food。
因 为竞争,大型零售通路为了壮大企业,提升竞争能力,往往整并不同品牌、定位各异的超市通路。其中的佼佼者是加拿大的本土企业:Loblaws。原本就拥有 大型量贩超市Superstore,在加国足以和好市多(Costco)抗衡,数年前更抢食华人超市大饼,并购了大统华等系列以亚洲食品为主的通路。 City Market则是近两年该企业的秘密武器,在温哥华各商圈攻城掠地。
City Market有意和Safeway一较高下,商品的选择仍以洋人的饮食和生活习惯为主。这位后起之秀在室内空间上下足了功夫,尝试从传统超市的形象中鹤立鸡群,尝试让顾客买菜时有在精品百货购物般的好心情。
位于北温Lonsdale商圈的这家City Market就是家崭新的漂亮超市。
这超市的空间挑高、走道宽敞、货物齐备;更重要的是善用其几近奢侈的空间,让超市有了美术馆的氛围。搭乘手扶梯进入卖场,一幅超过20公尺,红橘色的手绘壁画成为该超市的主角。
每一贩卖区则是用三人高的文字标示,不但一目了然,“肉类”、“蔬果”、“奶制品”、“熟食”、“烘焙”、“药房”等好看好读,让购物者立马观字辨位,即使近视一千度也不会买错菜。卖场视觉更因而一致化,隐然有“高、上、大”的气势。
这样的好看好逛的宝山,不论是悠哉闲逛或是急行军快逛,很少空手而回。文化是门好生意,加诸在买菜购物的市井小事上,也一样风生水起,让卖者得意,买方惬意。
下次来温哥华,请在必玩行程上,加上“逛超市”吧。
City Market North Vancouver http://www.loblaws.ca/en_CA/citymarketlonsdale.html