2016-01-05 10:04 来源:Vansky
现代人工作忙碌,不少人靠喝咖啡提神醒脑,更有大学教授指「一天没咖啡,今天就像还没醒过来」。医师指,每天饮适量咖啡,不仅可提神,甚至能帮助维持身材,但过量则易引起心悸和血压上升,增加心血管疾病风险。
电影或广告里,男女主角拿着咖啡漫步在街道上,让不少人观看后,觉得喝咖啡是件很「文艺青年」的事情。《中国时报》报道,台湾家庭医学科医师陈柏臣表示,咖啡分阿拉比卡(Arabica)和罗布斯塔(Robusta)两种,两者的差别除了基因不同之外,前者咖啡因较低、味道较浓郁,后者咖啡因较高、口感较淡,阿拉比卡较适合上午饮用,下午过后则建议喝罗布斯塔,避免过高的咖啡因影响了睡眠。
咖啡因刺激交感神经系统,是让人感到兴奋、有精神的主因。陈柏臣说,过量饮咖啡,会引起心悸或血压上升,进而增加罹患心血管疾病风险。除适量、勿空腹饮用外,他建议,早餐后到午餐前是喝咖啡最佳时间,此时并非处于空腹阶段,距晚上就寝时间也不太近。
能提高运动减肥的效果
有氧运动前喝点咖啡,能提高运动减肥的效果。中华民国肥胖研究学会理事长萧敦仁解释,血液中的脂肪包含胆固醇和三酸甘油脂,运动会让三酸甘油脂分解成甘油和游离脂肪酸。进行有氧运动前喝些黑咖啡,可增加身体使用游离脂肪酸作为能量的效率,但会出现心悸的民众,不适合运动前喝咖啡。
网上有流传「咖啡喝太多会造成肾结石」一说,台湾长庚医院肾脏科医生颜宗海说,因咖啡内含草酸,过去常被认为会和体内的钙结合成草酸钙结晶,而草酸钙结晶确实也是80%至90%的肾结石主因,「但有研究推翻这理论」。颜宗海还说,《美国临床营养学期刊》在2014年12月发表文章,观察21万个实验者,发现喝咖啡和肾结石之间,竟然呈现负相关,「咖啡因利尿,有尿液就会减少肾结石。」但他提醒民众勿本末倒置,为了避免肾结石而过量饮用咖啡,每天应以不超过两杯为限。