2015-10-05 07:26 来源:Vansky
以往 , 温哥华的德国餐厅如 Vancouver Aplen Club 的 Deutsches Haus 、 La Brasserie 等在每年十月都会来一场小型的户内庆祝啤酒节活动 , 如今 , 命名为“丰收之家”的第二届 Harvest Haus 刚在温市中心女皇大剧院前广场 (Queen Elizabeth Theatre Plaza) 又再开锣 。
Oktoberfest 每年由九月底至十月第一个周日结束,在德国的慕尼黑举行,持续约16天,据说 2002 年便大约有六百万人参加。原名十月祭的啤酒节最初是由 1810 年所举行的一场巴伐利亚皇室婚礼演变而来的,当初为庆祝婚礼,皇室与众同乐,邀请国民大肆庆祝。德国的十月正值农作丰收,人们在辛勤劳动之后,也乐得共聚畅饮,歌舞同欢。后来成为了传统节日,一直延续至今,现已成为德国最具地方特色的 Bavarian style 传统民俗庆典。
这节日完整地保留了德国的民间风习,先由主持人在啤酒桶上凿开小孔,斟出第一杯啤酒开始,掀开疯狂节庆的序幕。然后人们在巨大的帐篷内开怀畅饮,欣赏乐队演奏的民歌雅调,男士穿上 lederhosen 传统吊带短裤服饰,女的则以小背心、小围裙配小蓬裙的 dirndl 打扮引人注目。
在啤酒节品尝传统德国美食如肉肠、烤鸡、烧猪手之外,品尝巨型 pretzel 面包,以德国啤酒杯 beer stein 一杯又一杯地海饮各种手工啤更是指定动作。会场内还会举行一系列丰富多彩的娱乐表演、游艺活动等。
Harvest Haus 在会场内筑起帐幕,摆上长桌,亦是由主事者将木桶凿开小孔,流出啤酒来宣告嘉年华正式开始。入场人士需在兑币区兑换了场内的流通“货币”:Gulden,以购买食物和饮品,而且规定必须在场内租或买一只 beer stein 来盛载啤酒。除了现场工作人员和表演者着上德国民族服饰,还见到不少入场人士也凑兴地穿上民族服装,将现场气氛推得更高。以我所见,参加者的用心装扮,完全是万圣节的热身秀。
场内供应的传统德国小吃不算太多,但已囊括大部份德国式美食。饮品和啤酒选择不少,而且有甚多是欧洲口味。
格兰湖公众市场内的 Oyama 供应的传统德国肉肠 bratwurst、Dussa’s 供应的烤溶 Von Müelenen 芝士加面包,还有新开业德国餐厅 Bauhaus Restaurant 供应的蛋面 spätzle 都引起排队人龙。不过,我的给力推荐是 Yummy Foodies 的德国猪手,以平均受热的旋转烤炉烧就的猪手肉厚多汁皮脆,和平时吃惯的猪手口感更优。Yummy Foodies 只作 catering,或只在一些 community event 中有缘得见。
Harvest Haus 除开幕日10月1日是周四外,其他活动时间是10月2日至10月11日这两周的周五至周日举行,分为下午及夜晚两个入场时段,每场四小时,一般门票下午场为 $25,夜场为 $35;VIP 门票日场 $40,夜场 $50,可享用 VIP特别专区。特级 VIP ‘Konig Paket’ 套票定价 $275,除有座位专区外,还可无限次入场,并获赠金色 beer stein。
Harvest Haus 详情可浏览:www.harvesthaus.com 。