冰镇麻辣烫现重庆 网友惊呼神创意
「冰镇麻辣烫」你吃过吗?「白菜油条汤」你尝过吗?四川近日出现了这两道黑暗料理。重庆西南政法大学的一个食堂近日推出新料理,在热辣辣的麻辣烫里加冰即成「冰镇麻辣烫」,大受欢迎,每日售200份。另外,有网友日前在微博发帖,拍下了潼南某公司食堂提供的一道料理――白菜油条汤,网友惊唿「神创意」。
有网友在微博爆料,称西南政法大学食堂出现一道名为「冰镇麻辣烫」的新菜。微博一出,瞬间引发争议,网友纷纷留言称再一次刷新了对高校食堂「黑暗料理」的认识,「我以为我们学校的辣条炒饭已经可以雄霸高校食堂了,看来还是太年轻了!」
西南政法大学渝北校区东苑食堂二楼的一家麻辣烫摊位内,午餐时间不少学生购买麻辣烫,食堂职员将选好的菜倒入滚烫的红汤里,煮熟后加入调味,再用细碎的冰块撒在盘里,便成为冰镇麻辣烫。
这样的麻辣烫味道和普通的没太大分别,只是冰块让食物急速降温,有学生称这「和重庆夏天非常配」。
这家麻辣烫的承包人罗蓉称,看到学生食麻辣烫时都会买冻饮,担心一冷一热会伤胃,从而研究出这款独家料理。她还用牛头熬成的汤再做成冰块。夏天生意好时,一天最高可以卖到200份。
另外,有网友日前在微博发帖,拍下了潼南某公司食堂提供的一道黑暗料理――白菜油条汤。帖子发出后,引来许多网友围观,「这么牛的创意,是在下输了。」
从图片看来,装汤的是一只大铁桶,汤面上有绿油油的白菜和炸得金黄的油条。被汤浸泡后,切成短截儿的油条有些发胀。
当一些网友在惊唿掌勺师傅的「神创意」时,有网友却留言称,温州就有油条汤,味道还不错。
据该发帖网友说:「据喝过的人说,口味跟平时喝的白菜汤没什么不同,就是油条吃起有点绵软。估计是早上油条没卖完,食堂师傅临时萌生的创意,因为今天的免费汤就恢复正常了。」经上网查询发现,不少美食方面的网站也有贴出如紫菜油条汤、丝瓜油条汤、番茄鸡蛋油条汤的做法。
白菜油条汤的制作师傅李强说,做这个汤是因为当天上午油条没卖完,为了不浪费食材,他随机应变,配上白菜做了这道汤。